¡Delizia!: La historia épica de la comida italiana

Delizia La historia pica de la comida italiana style text align center En jugosas porciones en forma de historias urbanas Dickie nosmuestra cmo fue configurndose la historia de la pasta la pizza elrisotto el salami el pesto y dems platos que
  • Title: ¡Delizia!: La historia épica de la comida italiana
  • Author: John Dickie
  • ISBN: -
  • Page: 436
  • Format:
  • ¡Delizia!: La historia épica de la comida italiana
    style text align center En jugosas porciones en forma de historias urbanas, Dickie nosmuestra cmo fue configurndose la historia de la pasta, la pizza, elrisotto, el salami, el pesto y dems platos que Italia ha enseado al mundo a disfrutar Todo el mundo adora la comida italiana la pasta, el aceite, las salsasy el risotto , pero cmo ha llegado a convertirse en la cocina ms popular del mundo En las ltimas dcadas, la industria publicitaria ha contribuido asituar sus orgenes entre los viedos y los olivos de la Toscana, pero esta encantadora historia poco tiene que ver con la realidad La cocina italiana es una cocina urbana que nace en las hermosas ciudades de Italia, en los centros de civilizacin donde confluyen dinero, talento, ingredientes y poder desde los bulliciosos mercados medievales de Miln hasta los salones renacentistas de Ferrara, de los puestos callejeros napolitanos del siglo XIX, a las ruidosastrattorias de la Roma de posguerra A partir de un exhaustivo trabajo de investigacin, John Dickie elaborauna narracin formidable en la que nos muestra mapas antiguos que revelan cul es el verdadero origen de la pasta, detalla los mens pantagrulicos, de ms de cien platos, que se servan en los banquetes nupciales del Renacimiento, comparte recetas medievales y muchas otras curiosidades que nos acercan a la cultura gastronmica ms extendida del Mediterrneo y nos desvelan la historia de Italia a travs de los sabores de sus ciudades Si somos lo que comemos, quin no querra ser italiano The Times
    ¡Delizia!: La historia épica de la comida italiana By John Dickie,
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      436 John Dickie
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      Posted by:John Dickie
      Published :2020-03-20T20:38:39+00:00

    About " John Dickie "

  • John Dickie

    John Dickie Is a well-known author, some of his books are a fascination for readers like in the ¡Delizia!: La historia épica de la comida italiana book, this is one of the most wanted John Dickie author readers around the world.

  • 440 Comments

  • Pues no s , como dice el t tulo, esperaba otra cosa Pensaba que se iba a centrar en aspectos m s actuales de la cocina italiana, la que todos conocemos o tenemos por cocina italiana , y en cambio, se centra mucho en la poca antigua, renacimiento, medieval Por otra parte, muy muy pobre en fotos, y muy muy antiguas tuve que mirar el a o de edici n del libro para ver de cuando era La mayor a de las fotos son de cuadros o grabados o de alg n texto antiguo, y para mi sorpresa, las fotos de alguna per [...]


  • Me ha gustado mucho Es un libro muy interesante escrito con un estilo muy ameno Es un libro que desmonta muchos t picos y presenta la comida Italiana desde un punto de vista fascinante y nuevo para mi Lo recomiendo.


  • para la gente que le guste la historia y la gastronomia, este libro es un relato de peque os momentos de la historia de italia que definen perfectamente la cocina italiana de hoy en dia y el porque de las grandes migraciones italianas


  • Magn fico libro de historia gastron mica italiana Innova, dentro del g nero, ya que la gastronom a es consecuencia del an lisis de los eventos hist ricos m s importantes de la pen nsula y no el motivo directo del texto.


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