Enologia

Enologia
  • Title: Enologia
  • Author: Colette Navarre
  • ISBN: 8820318296
  • Page: 296
  • Format:
  • Enologia
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      296 Colette Navarre
    • thumbnail Title: BEST E-Book "✓ Enologia" || READ (MOBI) î
      Posted by:Colette Navarre
      Published :2020-03-02T22:49:09+00:00

    About " Colette Navarre "

  • Colette Navarre

    Colette Navarre Is a well-known author, some of his books are a fascination for readers like in the Enologia book, this is one of the most wanted Colette Navarre author readers around the world.

  • 713 Comments

  • Ho preso il libro per studiare e ripassare alcuni processi chimici della vinificazione, quindi sono molto soddisfatto del prodotto.Pu risultare un tantino eccessivo per chi si approccia alla vinificazione per le prime volte, a cui non interessano molto le formule chimiche.Complessivamente lo ritengo un ottimo testo, abbastanza descrittivo ma non prolisso.


  • Enologia Colette NavarreBuon libro di riferimento per l enologia Oltre a descrivere in via generale le pratiche enologiche approfondisce aspetti della chimica con media difficolt.


  • Buono il livello di dettaglio con il quale si affrontano le varie tematiche Anche il supporto scentifico alle varie pratiche risulta soddisfacente.


  • un libro desueto e confusionario, forse per un problema di traduzione non lo consiglierei ne per un neofita ne per un esperto


  • Ottimo testo anche per i non addetti ai lavori.Si dilunga forse un po troppo sulle formule delle reazioni chimiche durante la vinificazione, che risultano magari noiose per chi non sta seguendo un corso di enologia, ma legge per interesse.Le informazioni fornite sono comunque molto precise e descrive con ampio dettaglio tutte le fasi di realizzazione del vino.Le tecniche descritte di vinificazione, produzione, fermentazione, conservazione ed analisi aiutano molto ad orientarsi successivamente ne [...]


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